Kalorierne i en grillet ostesandwich varierer afhængigt af, hvilke ingredienser du bruger, og hvordan du tilbereder den.Image Credit:juliedeshaies/iStock/GettyImages
Brød og klæbrig, smeltet ost: Der er få madkombinationer, der er mere behagelige (og nemme at tilberede) end det. Oven i købet er der ikke mange kalorier i en grillet ostesandwich, og hvis du spiser en, kan du få flere af de næringsstoffer, din krop har brug for.
En fuldt tilberedt grillet ostesandwich indeholder lige under 400 kalorier. Det er svært at sænke kalorieindholdet i en ostesandwich med begrænsede muligheder for at udskifte ingredienser, men du kan sikre dig, at du får et næringsrigt måltid ved at huske på et par ting.
Tip
En grillet ostesandwich lavet med hvidt brød og amerikansk ost indeholder 378 kalorier. Hvis du i stedet bruger fuldkornsbrød, får du 377 kalorier fra dit måltid sammen med mere protein og flere fibre.
Grillede ostekalorier og ernæring
Ifølge USDA vil en grillet ostesandwich lavet med amerikansk ost og hvidt brød give dig:
- Kalorier: 378
- Fedt i alt: 21,8 g
- Mættet fedt: 10,8 g
- Transfedt: 0 g
- Kolesterol: 51 mg
- Natrium: 923,4 mg
- Kulhydrater i alt: 33,4 g
- Kostfibre: 1,6 g
- Sukker: 6 g
- Protein: 12,1 g
Husk, at kalorieindholdet og næringsindholdet i din grillede ostesandwich kan variere afhængigt af, hvilke ingredienser du bruger, og hvordan du tilbereder den. Hvis du f.eks. kommer mere end én skive ost på, vil det tilføje kalorier og fedt, og det samme gælder, hvis du bruger smør.
Makroer i en grillet ostesandwich
En grillet ostesandwich indeholder næsten 22 gram fedt eller 28 procent af din anbefalede daglige værdi (DV), 33,4 gram kulhydrater (11 procent af din DV) og 12,1 gram protein (12 procent af din DV). De daglige værdier er baseret på en 2.000-kalorie-diæt.
Vitaminer og mineraler i en grillet ostesandwich
Når du spiser en grillet ostesandwich, får du også en generøs mængde af nogle andre vigtige næringsstoffer. Ifølge USDA giver en sandwich:
- Calcium: 51% DV
- Fosfor: 31% DV
- Vitamin B12: 26% DV
- A-vitamin: 24% DV
- D-vitamin: 14% DV
- Jern: 14% DV
- Zink: 13% DV
Advarsel
Takket være osten kan din grillede ostesandwich have et højt indhold af natrium. Voksne bør ikke indtage mere end 2.300 milligram natrium om dagen, ifølge USDA 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans. American Heart Association anbefaler, at man indtager 1.500 milligram natrium om dagen eller mindre for at reducere risikoen for hjertesygdomme og andre komplikationer.
Sådan gør du din grillede ostesandwich sundere
1. Gå efter fuldkorn
Mayo Clinic anbefaler, at man skifter det hvide brød ud med fuldkorns- eller hvedebrød. Selvom det ikke nødvendigvis sparer dig for mange kalorier, giver det flere komplekse kulhydrater end hvidt brød. En grillet ostesandwich med fuldkorn giver dig flere proteiner, fibre, vitaminer og mineraler end en, der er lavet med hvidt brød, ifølge USDA.
Du kan også bruge surdej eller glutenfrit brød, hvis det passer ind i din kostplan.
2. Brug en skarpere ost
Amerikansk ost er et traditionelt valg til en grillet ostesandwich, men det er faktisk ikke engang rigtig ost; det er et stærkt forarbejdet osteprodukt, ifølge Auguste Escoffier School of Culinary Arts.
Bortset fra det har amerikansk ost en meget mild smag, så det kan være nødvendigt at bruge mere af den for at opnå den smag, du ønsker. Hvis du bruger en skarpere ost som cheddar, får du færre kunstige ingredienser, og du kan måske bruge mindre, fordi den har en stærkere smag.
3. Behold fedtet
Selvom du måske synes, at det er en god idé at vælge fedtfattige produkter som margarine eller fedtfri ost for at spare nogle kalorier, så modstå trangen. Ost indeholder naturligt fedt, og hvis du bruger en fedtfattig version, kan mængden af sukker i din grillede ost stige, da fødevareproducenter ofte erstatter fedt med sukker for at få deres produkter til at smage bedre. Og på trods af, at det tidligere har været udskældt, har forskning vist, at du faktisk har brug for fedt i din kost.
At spise mejeriprodukter var forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde, ifølge en undersøgelse fra februar 2016 i British Journal of Nutrition. Fuldfede mejeriprodukter (men ikke fedtfattige mejeriprodukter) viste sig også at reducere risikoen for at udvikle metabolisk syndrom ifølge en anden undersøgelse fra januar 2016 i The Journal of Nutrition. Faktisk kalder forskere fra en undersøgelse fra september 2019 i Advances in Nutrition rådet om at undgå fuldfede mejeriprodukter for “forældet” og siger, at der ikke er nogen grund til at skære det ud af din kost til fordel for fedtfattige valg.
4. Prøv dette tip til madlavningen
I stedet for at smøre smør direkte på brødet, kan du smelte en lille smule på panden og derefter lægge brødet ovenpå. Når smørret er smeltet, vil det lettere dække brødet, så du ikke behøver at bruge så meget.