Hvor slemt er det virkelig at spise ost hver dag?

Ost giver protein, calcium og vitaminer, men det kan også være højt i natrium og mættet fedt.image kredit: morefit.eu kreative Hvor slemt er det virkelig? Indstiller posten lige på alle de vaner og adfærd, du har hørt, kan være usundt. I denne artikel Fordele. Ulemper Typer at spise eller begrænse Bundlinjen Nutty Gouda, Creamy Mozzarella, Sharp Provolone … Der er få ting, der er så velsmagende og tilfredsstillende som ost. Selv bare en lille går langt: gitter nogle parmesan på en bunke af kale, for eksempel kan gøre dine grønne mere velsmagende, ahem, mere spiselig. Video af dagen Så du kan undre sig, er det ok at spise ost dagligt? diethitian Bonnie Taub-Dix, RDN, CDN og forfatter af Læs det, før du spiser det – tager dig fra etiket til bordet , siger det i sidste ende kommer ned til tre ting: Reklame typen af ​​ost hvor meget du nyder dagligt Hvis du bor med visse sundhedsforhold For eksempel, hvis du har lactoseintolerans, så vil du ikke spise for meget ost, især typer højt i lactose. Og hvis du bor med hjertesygdom, skal du overveje delskårne ost eller dem, der er lavere i natrium- og fedtindhold, siger Taub-Dix. “Ost er en fremragende kilde til protein, såvel som vitaminer og mineraler. Derfor kan ost og bør forbruges i moderation som en del af en afbalanceret kost,” siger Mary Matone, Rd, en diætist på Culina Health. Reklame Her er alle fordelene og ulemperne ved ost, du står for at få hver gang du tilføjer en spiseskefuld eller skive til dine måltider. Fordelene ved at spise ost dagligt Du får mere protein Kun en servering (ca. en ounce) ost kan have op til 10 gram protein eller mere, men de fleste oste har et sted mellem 5 og 7 gram protein pr. Portion, siger Matone. For perspektiv har et æg omkring 6 gram protein, så tilsætning af ost til dine retter kan hjælpe dig med at øge dit daglige proteinindtag. Reklame “Protein er den mest satiatiske makronæringsstoffer, hvilket betyder måltider, der indeholder protein, vil sandsynligvis holde dig fuld i længere perioder end fødevarer, der ikke indeholder protein,” siger Matone. I stedet for at nå til kollagenpulver efter træning, overveje genuddragelse med en skål med hytteost og frugt. Protein er ikke kun afgørende for at opfylde sult og stabiliserende blodsukkerniveauer, men det er også vigtigt for at opbygge og opretholde magert muskel. Den anbefalede daglige tillæg (RDA) til protein er 0,8 gram protein pr. Kg legemsvægt, ifølge Harvard Health Publishing. Så en person, der vejer 155 pund (70 kg), skulle bruge 56 gram protein hver dag. Reklame Du vil lægge på calcium Et skive ost har omkring 150 til 300 milligram calcium, og de fleste mennesker har generelt brug for at have omkring 700 til 1.200 milligram af ben-building næringsstof dagligt, så det gør en god dent til kun en skive, siger Taub-Dix. For eksempel har voksne mellem 19 og 50 år gammel brug for 1.000 milligram calcium dagligt, ifølge National Institutes of Health (NIH). “Bløde oste som flødeost og Brie indeholder 2 til 5 procent af RDA, mens Parmesan indeholder ca. 30 procent af RDA. Andre oste falder mellem disse mængder,” siger Matone. Postmenopausale mennesker oplever især større knogletab på grund af faldet i østrogenniveauer (østrogen hjælper med at forhindre svækkelse af knogle), så de har brug for at sikre, at de får nok calcium fra deres kost – eller gennem kosttilskud, hvis det er nødvendigt, pr. NIH. “Mens calcium er bedst kendt for sin positive indvirkning på begge styrke, er det også vigtigt for muskelkontraktion og kardiovaskulær sundhed, især sænkning af blodtrykket og muligvis endda sænkende kolesterol,” forklarer Matone. Det giver vitaminer, mineraler og probiotika Det viser sig, at jagter, at Cheddar også kan give dig nogle vigtige vitaminer og næringsstoffer, som vitaminer A, K, D og B12, såvel som zink, siger Taub-Dix. “Ost indeholder mærkbare mængder af vitamin A, som ikke kun er vigtigt for øjenhygiejne, men har også antioxidantegenskaber. Ost indeholder også en god mængde vitamin B12 – et nøgle næringsstof til nervesystemfunktion og DNA-produktion – og fosfor, som hjælper med Knoglevækst, muskelgendannelse og DNA-produktion, “siger Matone. Ligesom yoghurt og fermenterede fødevarer har nogle oste også probiotika. Ost, der har været alderen, men ikke opvarmet bagefter, såsom Schweiz, Provolone, Gouda, Cheddar, Edam, Gruyere og Cottage Cheese, har disse Gut Sundhedsfremmende bakterier, ifølge Harvard Health Publishing. Det er bærbart og alsidigt Hvis du er på farten, kan du nemt pakke en ostesandwich eller nogle ost, kiks og frugt og grøntsager i en genanvendelig beholder eller snackpose. “Du kan sætte dem i en frokostpose med en kold pakke og tage den sammen med dig. Ost er meget bærbar og nem at spise,” siger Taub-Dix. Det kan være ok, hvis du har lactoseintolerance Hvis du har lactoseintolerance, kan du muligvis tolerere oste, der indeholder mindre lactose. Hårde oste, som schweiziske, parmesan og cheddar, er generelt store lav lactose muligheder, siger Matone. “Desuden kan gedemælkost og bøffelmozzarella indeholde mindre lactose sammenlignet med ost fremstillet af koens mælk,” siger hun. “Gedemælkost indeholder forskellige caseinproteiner sammenlignet med koens mælkost, hvilket menes at potentielt påvirke fordøjelsen også.” Så hvis du er en, der er følsom over for mejeri eller har lactoseintolerance, kan du finde det lettere at fordøje hårde oste, gedost og bøffelost end blød koens ost. Ulemperne ved at spise ost dagligt Du kan spise for meget natrium Et skive eller servering af ost kan have op til 450 milligram natrium, siger Taub-Dix. “En skive er ikke en tragedie, men det kan være, hvis du tilføjer flere skiver.” Plus, nogle oste har mere natrium end andre. For eksempel er Parmesan, Feta og Romano højere i natrium sammenlignet med Mozzarella og Swiss, Matone siger. Ifølge diætets retningslinjer for amerikanere bør voksne begrænse deres natriumindtag til mindre end 2.300 milligram dagligt, så det handler om en teskefuld bordsalt. I mellemtiden siger American Heart Association (AHA), at den ideelle grænse for dem med højt blodtryk er 1.500 milligram pr. Dag. “Mens højere natriumoster kan forbruges af de fleste mennesker i moderation, kan enhver, der følger en lavnatrium kost, ikke i stand til at forbruge salt oste som en del af deres afbalancerede kost. Men lavt natrium oste gør det muligt for selv dem på en lav -Sodium kost For at nyde ost nu og igen, “siger Matone. For at hjælpe dig med at vælge lavere natriumindstillinger, skal du læse ernæringsetiketten. Dette vil give dig oplysninger om osten og hvor meget natrium det har. “En overraskelse kan være, at Cottage Cheese er højere i natrium, men det er også højt i protein,” siger Taub-Dix. Du kan få for meget mættet fedt “Hvis du spiser meget mere end en ounce ost, tre eller fire gange mængden af ​​mættet fedt er meget,” siger Taub-Dix, så du vil være opmærksom på, hvor meget du nyder. En kost højt i mættet fedt er forbundet med hjertesygdomme, så AHA anbefaler at begrænse dit daglige mættede fedtindtag til ikke mere end 5 til 6 procent af dine kalorier. Når det er sagt, “Nylige forskning tyder på, at de positive ernæringsmæssige konsekvenser af ost kan opveje – eller i det mindste neutralisere – de negative, der er forbundet med ostens højt fedtindhold,” siger Matone. Fuldt fede mejeriprodukter, såsom yoghurt, kefir og ost – især deres næringsstoffer og antiinflammatoriske egenskaber – kan have en positiv eller neutral effekt på hjertesundhed, pr. Marts 2018-undersøgelse i fødevarer . Faktisk viser observationsstudier, at mættet fedtindtag ikke uafhængigt er forbundet med forekomsten af ​​hjertesygdomme, og at erstatte mættede fedtstoffer med flerumættede fedtstoffer måske ikke er så gavnlige som en gang tænkte, pr. Juni 2020-gennemgang i ernæringsanmeldelser. . Men fordi der ikke er nogen nuværende retningslinjer for, hvordan man håndterer det mættede fedt i mejeriprodukter, siger Matone at spise ost i moderation som en del af en sund kost. Sådan spiser man ost hver dag den sunde måde Uanset hvilken slags ost du vælger at nyde, vil du generelt holde sig til en ounce – en tynd skive eller to små terninger – pr. Portion, men du kan også læse ernæringsmærket på pakken for at sikre, hvor meget en servering er. Og igen vil du kontrollere natrium- og mættet fedtindhold, hvis du har visse sundhedsmæssige forhold. lav-lactose ost Hvis du har lactoseintolerance, skal du gå til lavt lactose muligheder, som schweizer, parmesan, cheddar, gedost eller bøffel mozzarella. rå ost Du kan også gerne begrænse råost, fordi det er upasteuriseret, hvilket betyder, at det ikke gennemgår behandling for at dræbe skadelige patogener, siger Matone. Så hvis det er forurenet, kan det forårsage alvorlig sygdom. “Mens den generelle befolkning skulle være opmærksom og forsigtig med dette, bør nogle grupper af mennesker undgå disse oste helt. Det er særligt vigtigt for gravide kvinder eller nogen anden med et reduceret immunrespons, som enhver, der oplever kronisk sygdom, at begrænse Indtagelse af rå, upasteuriserede oste, “siger hun. cremeost Du vil også overveje, at cremeost er for det meste flødefedt, så det kommer ikke til at være højt i protein eller calcium, siger Taub-Dix. Det samme gælder for veganske oste. vegansk ost “Mange veganske oste giver ikke de samme næringsstoffer som mælkebaserede oste og kan være meget høje i mættet fedt, som kokosolie. Hvis du spiser det i stedet for almindelig ost, tror du, at du får calcium og protein, men meget Ofte gør du det ikke, så du skal kombinere det med andre ting for at få disse næringsstoffer, “siger Taub-Dix. Så er det dårligt at spise ost hver dag? “Mens du teknisk kan have en form for ost med hvert måltid, betyder det ikke nødvendigvis, at du skal,” siger Matone. “Ost er en stor kilde til protein, vitaminer og mineraler; Der er dog mange andre fødevarer, der bidrager med andre næringsstoffer, såvel som sunde fedtstoffer til kosten.” Så hvis du vil have ost hver dag, er det helt fint. Du skal bare huske at holde dine delstørrelser i check og holde fast i en servering pr. Måltid. Og vær opmærksom på dit overordnede natriumindtag og sørg for at du varierer din kost med andre næringsrige fødevarer, så du høster en mangfoldighed af næringsstoffer og antioxidanter. “Ved at forbruge ost ved hvert måltid kan vi reducere antallet af andre proteiner og fedtstoffer, vi forbruger i kosten. Fordi vi ønsker at sigte på en række friske fødevarer i kosten dagligt, kan spise for meget ost begrænse De andre fødevarer, vi er i stand til at tilføje til vores daglige rotation, “siger Matone. Bundlinjen er at nyde ost i moderation – du kan have ost hver dag, men måske ikke ved hvert måltid. Hvor slemt er det virkelig at spise kød hver dag? af Kelsey Kloss. Hvor slemt er det virkelig at springe over morgenmad? af Lindsay Tigar. Reklame