Et stort glas med ananasjuice.image credit:Kung_Mangkorn/iStock/Getty Images
Ananasjuice giver næringsstoffer i kosten, som er vigtige for kroppens biologiske processer, herunder fordøjelsen. Faren ved for meget af enhver fødevare er, at det nogle gange kan forårsage ubehagelige reaktioner. I tilfældet med ananasjuice kan det nogle gange forårsage uønskede fordøjelsesvirkninger, afhængigt af følsomheden hos dem, der drikker det.
Bromelain
Et proteinfordøjende enzym kaldet “bromelain”, som findes i ananasjuice, nedbryder protein i fordøjelseskanalen, hvilket ifølge University of Maryland Medical Center fremskynder optagelsen af næringsstoffer, dannelsen af affaldsstoffer og udskillelsen. Hvis du drikker mere end et par portioner ananasjuice, kan bromelain reagere hurtigere med fødevarerne i din fordøjelseskanal.
Sukker
En kop ananasjuice indeholder 25 gram simple sukkerarter, hvilket er en betydelig mængde. Når man juicer en ananas, fjerner man fibre, et næringsstof, der normalt bremser sukkerets vej ind i blodbanen. Hvis sukkeret optages hurtigt, kan det få blodsukkeret til at stige usundt, og mave og tarme kan blive irriterede. Hvis du har en følsom mave, skal du begrænse indtaget af ananasjuice for at undgå ubehag i maven.
Vand
Sammensætningen af ananasjuice indeholder primært vand ud over de næringsstoffer, den giver. Vand stimulerer tarmbevægelserne, fordi det fugter tyktarmen og forebygger forstoppelse. Det er vigtigt at drikke juice, vand og andre væsker for at holde vandbalancen i tyktarmen på et niveau, der fremmer en hyppig og sund udskillelse.
Punkter at overveje
Bortset fra mulige fordøjelsesproblemer er der andre ting, man bør overveje, når man drikker ananasjuice. At drikke juice i stedet for at indtage hele frugten øger risikoen for at udvikle diabetes, ifølge en rapport fra Harvard University offentliggjort i “Harvard Gazette”. Denne information bekræfter en undersøgelse fra 2008, der blev offentliggjort i juli 2008-udgaven af “Diabetes Care”, som siger, at risikoen kan være særlig høj for kvinder. Hele frugter som ananas indeholder fibre, som gør, at de passerer langsommere gennem fordøjelseskanalen end juice gør. En langsommere fordøjelse betyder en langsommere optagelse af sukker.