For at koge Uncle Ben’s instant ris uden en mikrobølgeovn skal du langsomt tilsætte varmt vand til de dehydrerede ris, indtil du når den ønskede konsistens.Image Credit:ribeirorocha/iStock/GettyImages
Når du køber færdiglavede ris, følger der ofte instruktioner med om, hvordan de kan tilberedes i mikroovn. Men er det muligt at koge mikrobølgeris i en gryde? Hvis du kender de rigtige tips, kan du lære at tilberede mærker som Uncle Ben’s ris uden en mikrobølgeovn.
På den måde kan du nyde fordelene ved instant ris, når du ikke har en mikrobølgeovn. Tilberedningsmetoden ser bare lidt anderledes ud.
Tip
For at koge Uncle Ben’s instant ris uden mikroovn skal du langsomt tilsætte varmt vand til de dehydrerede ris, indtil du når den ønskede konsistens.
Ris uden mikroovn
Den nemmeste måde at koge ris på uden mikroovn er at købe en instant pot eller riskoger og købe almindelige ris. Hvis du foretrækker ris med mere smag, kan du krydre dem selv – eller købe færdiglavede ris- og krydderiblandinger, som kan laves på komfuret.
Hvis du ikke har adgang til en mikrobølgeovn, er der andre muligheder, du kan bruge til at koge instantris. De fleste pakker med instant ris (som Uncle Ben’s Ready Rice) er forkogte, så de kan teknisk set spises lige ud af posen uden opvarmning. Når det er sagt, kan de smage lidt mere grynet end normalt på denne måde.
Uncle Ben’s instruktioner for instant ris siger, at man skal opvarme posen i 90 sekunder, før man spiser den. Det blødgør riskornene og får dem til at smage bedre. Du kan opnå en lignende effekt ved at koge vand og lægge posen med ris ned i det, indtil det bliver varmt. Du er nødt til at vurdere, hvor lang tid du vil have risene til at koge – men de bør blive varme inden for et par minutter.
Ifølge USDA’s FoodData Central indeholder 1 kop Uncle Ben’s Ready Rice jasminris 250 kalorier, hvoraf de fleste kommer fra de 52 gram kulhydrater. Det lyder måske som et højt tal for dem, der er på en low-carb-diæt, men at spise ris kan faktisk være en nyttig måde at tilføje sunde, naturlige kulhydrater til et måltid, der allerede er rigt på fedt og protein.
Instant ris på komfuret
Andre mærker af instant ris, som Minute Rice, har instruktioner til både komfur og mikrobølgeovn. Minute Rice er også forkogt, så det tager ikke mere end et par minutter at tilberede med varmt vand, og du behøver ikke en mikrobølgeovn for at gøre dette. Kom blot risene i en gryde med kogende vand, og følg instruktionerne.
Når du koger på komfuret, skal du sørge for at tjekke risenes konsistens hvert minut for at se, hvornår de begynder at blive bløde. Når du tager risene op af vandet, skal du ryste dem med en gaffel for at fjerne overskydende varme og for at undgå, at kernerne klistrer fast.
Teknisk set giver det ingen umiddelbare sundhedsproblemer at spise underkogte ris, så det er ikke så slemt, hvis du ikke kan få dem helt så bløde, som en mikrobølgeovn ville gøre. Men at spise ris rå eller meget underkogte ris kan forårsage madforgiftning eller andre gastrointestinale problemer ifølge Food Standards Australia og New Zealand. Uanset hvordan du tilbereder dem, skal du sikre dig, at kornet er blevet opvarmet og blødgjort.
Tag ris med på rejsen
Nogle online backpackersamfund sværger til instant ris som et nemt måltid at tage med på campingturen. Ifølge National Outdoor Leadership School kan instantris rehydreres ved at tilsætte kogende vand, indtil den rette konsistens er nået. Det gør det muligt at koge mikrobølgeris i en gryde uden brug af apparater. Du skal bare være opmærksom på, at du bliver nødt til at lege med vandforholdet, da du selv ændrer tilberedningsmetoden.