En hovedret med kylling og ris toppet med sorte oliven og koriander.image credit:Danish Khan/iStock/Getty Images
Kylling og ris er en velsmagende ret, som er nem at lave, og den vil ikke modarbejde dig i dine bestræbelser på at holde dit kalorieindtag nede. For at lave denne ret skal du stege seks stykker kylling grundigt i lidt vegetabilsk olie i en gryde og tilsætte vand, ris, spanske oliven, friske grøntsager, koriander, salt og peber.
Fakta
Der er ca. 448 kalorier i en portion hjemmelavet kylling og ris. En portion indeholder en kop ris og et kyllingebryst uden skind på 3 oz. kyllingebryst, eller 3 oz. kød fra et kyllingelår uden skind. Kylling og ris indeholder 7 g fedt i alt, 2 g mættet fedt og 49 mg kolesterol. Grøntsagerne i kylling og ris indeholder meget få kalorier. Disse ingredienser omfatter tomater, grøn peber, rød peber, bladselleri, gulerødder, majs, løg, hvidløg og ærter.
Betydning
Ifølge National Heart, Lung and Blood Institute kan en kostplan på 1.000 til 1.200 kalorier om dagen for kvinder og en kostplan på 1.200 til 1.600 kalorier om dagen for mænd hjælpe med vægttab; kvinder, der træner rutinemæssigt og vejer 65 kg. eller mere, kan følge en kostplan med 1.200 til 1.600 kalorier om dagen for at tabe sig. Kylling og ris kan være en af hovedretterne på en vægttabsdiæt, fordi antallet af kalorier i denne ret er lavt, hvilket giver plads nok til en morgenmad og frokost med lavt kalorieindhold. At spise tre kalorielette måltider om dagen er en sund måde at tabe sig på.
Overvejelser
Kalorierne i kylling og ris kan være flere, hvis der er fedt eller skind tilbage på de kyllingestykker, der bruges til at lave denne ret. Ifølge Ohio State University Extension er der 142 kalorier i et kyllingebryst uden skind på 3 oz. kyllingebryst uden skind og 193 kalorier i et 3 ½ oz. kyllingebryst med skind. Den ekstra 1/2 oz. står for skindet.