Mængden af kalorier i upoppede popcornkerner afhænger af det mærke, du køber, og hvor meget du spiser.Image Credit:Eskay Lim / EyeEm/EyeEm/GettyImages
I denne artikel
- Info om ernæring
- Kalorier
- Fedt
- Kulhydrater
- Protein
- Vitaminer og mineraler
- Andre næringsstoffer
Selvom biografpopcorn og popcorn serveret andre steder ofte har et højt kalorie- og fedtindhold, kan du få mere kontrol over næringsværdien af denne snack ved at poppe dine egne derhjemme. Upoppede popcornkerner har et helt andet næringsindhold end popcorn fra biografen, da de har et lavt fedt- og kalorieindhold. Mængden af kalorier i upoppede popcorn afhænger af, hvor meget du spiser.
Kalorier i upoppede popcorn
- 2 spiseskefulde: 110 kalorier
- 1/4 kop: 117 kalorier
- 1/2 kop: 235 kalorier
Ernæringsinformation for upoppede popcornkerner
Ifølge USDA vil en portion på 2 spiseskefulde upoppede popcornkerner give dig:
- Kalorier: 110
- Fedt i alt: 1,5 g
- Mættet fedt: 0 g
- Transfedt: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 0 mg
- Kulhydrater i alt: 22 g
- Kostfibre: 4 g
- Sukker: 0 g
- Protein: 3 g
Makroer i upoppede popcorn
- Total fedt: En portion på 2 spiseskefulde popcornkerner indeholder 1,5 gram total fedt.
- Kulhydrater: En portion popcornkerner på 2 spiseskeer indeholder 22 gram kulhydrater, heraf 4 gram fibre og ingen sukker.
- Protein: En portion på 2 spiseskefulde popcornkerner indeholder 3 gram protein.
Vitaminer, mineraler og andre mikronæringsstoffer
- Jern: 6 % af den daglige værdi
Upoppede popcorn Kalorier
En portion på 2 spiseskefulde upoppede popcorn indeholder ca. 110 kalorier. Når det er sagt, undrer nogle mennesker sig over kalorierne i 1/2 kop upoppede popcorn og i 1/4 kop upoppede popcorn. Til det formål er der omkring 235 kalorier i en 1/2 kop upoppede popcornkerner og 117 kalorier i 1/4 kop.
Fedt
Upoppede popcorn har et lavt fedtindhold, 1,5 gram i en portion på 2 spiseskefulde. Intet af dette fedt kommer fra mættet fedt. Husk på, at hvis kernerne tilberedes med olie eller smør, bliver de mere fede.
Kulhydrater
De fleste af kalorierne i upoppede popcornkerner kommer fra kulhydrater. En portion på 2 spiseskefulde upoppede kerner indeholder 22 gram kulhydrater. Denne portion er sukkerfri og indeholder 4 gram kostfibre.
Protein
Upoppede popcornkerner indeholder også lidt protein. En portion på 2 spiseskefulde giver dig 3 gram protein. Selvom det er mindre protein end kød og fisk og skaldyr, er det mere end den mængde, du får fra andre snacks som kartoffelchips.
Vitaminer og mineraler
Upoppede popcornkerner er ikke rige på vitaminer og mineraler. En portion på 2 spiseskefulde giver dig 1 milligram jern, eller seks procent af den anbefalede daglige mængde.
Andre næringsstoffer
Popcorn, som er en af de mest populære snacks i verden, kan også prale af store doser fibre og antioxidanter kendt som fenoliske forbindelser, ifølge forskning fra november 2019 i Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Blandt de forskellige kornsorter har majs den højeste antioxidantaktivitet på grund af disse fenoliske syrer.
Popcorn har også et højt indhold af antioxidanter, og poppeprocessen af popcornkerner reducerer ikke deres antioxidantaktivitet væsentligt, ifølge forskning fra januar 2019 i Antioxidants. Som forskerne bemærker, er popcorn en betydelig kilde til polyfenoler, en klasse af antioxidanter, der er forbundet med sygdomsforebyggelse.