Bivirkningerne ved at spise for mange kirsebær omfatter normalt milde fordøjelsessymptomer.Image Credit:goodmoments/iStock/GettyImages
I denne artikel
- Problemer med fordøjelsen
- Problemer med blodsukkeret
- IBS-opblussen
- Allergisk reaktion
- Madforgiftning
- Portionsstørrelse
- Det korte af det lange
Af sådan en lille frugt at være er kirsebær sprængfyldt med antioxidanter og andre vigtige næringsstoffer. Alligevel betyder det ikke, at du skal spise dem i lange baner.
Her er, hvad der kan ske, hvis du spiser mange kirsebær, og hvad du skal huske på i forhold til portionsstørrelser.
Tip
Medmindre du har en fødevareallergi, er det usandsynligt, at for mange kirsebær vil give alvorlige helbredsproblemer.
1. Du kan få problemer med fordøjelsen
Selvom nogle mennesker kan spise en hel busfuld kirsebær på én gang, er det altid muligt at få for meget af det gode. I dette tilfælde kan kirsebær give dig afføring og føre til mave-tarm-problemer.
Hvis man spiser for mange kirsebær, kan det give mavepine og andre fordøjelsessymptomer, som f.eks:
- Luft i maven
- Kramper
- Oppustethed
- Diarré
Det er alle mulige symptomer på at spise for meget fiberrig frugt som kirsebær, æbler eller pærer, ifølge Cleveland Clinic. Så selvom du sandsynligvis ikke bliver syg af at spise for mange kirsebær (medmindre du har en allergi – mere om det om et øjeblik), kan du få nogle ubehagelige bivirkninger, hvis du overdriver.
Kirsebær har et højt fiberindhold
Frugt – især kirsebær – er rige kilder til kostfibre, som kommer fra cellevæggene i vegetabilske fødevarer. Din krop kan ikke fordøje kostfibre, så de bevæger sig stort set intakte gennem fordøjelsessystemet.
Fibrene i frugt er gode for dit helbred: De kan hjælpe med at forbedre tarmfunktionen og sænke kolesterolniveauet, ifølge Mayo Clinic. For nogle mennesker kan det at spise for mange fibre på én gang dog øge gassen og føre til mavesmerter samt diarré, ifølge Mayo Clinic.
De indeholder sorbitol
Kirsebær indeholder desuden sorbitol, en naturlig sukkeralkohol, der kan forårsage ubehag i mave-tarmkanalen, herunder luft i maven, oppustethed og diarré, hvis man spiser for meget af det, ifølge Food Insight.
Nogle mennesker kan have en kirsebærintolerance
Symptomerne på fødevareintolerance omfatter mavepine, oppustethed, luft i maven og diarré samt halsbrand og kvalme, ifølge Cleveland Clinic. Kirsebær er ikke en af de mere almindelige fødevareintolerancer (det er laktose, gluten, æg og nødder), men det er muligt at have en kirsebærintolerance.
Hvis det er tilfældet for dig, vil du dog opleve disse symptomer, når du spiser kirsebær, ikke kun når du spiser mange af dem.
Løs det
Hvis du har problemer med fordøjelsen, fordi du har spist for mange kirsebær, kan du prøve at tage en gaspille som Gas-X (13,29 dollars for 72 tabletter, Amazon) eller en medicin mod diarré som Immodium (11,98 dollars, Amazon). Du kan også prøve at drikke vand langsomt eller lave blide bevægelser som at gå eller strække ud for at lindre symptomerne, ifølge Mayo Clinic.
2. Dit blodsukker kan stige
Hvis du har problemer med at regulere dit blodsukker, hvad enten du har diabetes eller hyperglykæmi, kan fødevarer med et højt sukkerindhold forårsage blodsukkerstigninger.
Mens både naturligt sukker (som det i kirsebær) og forarbejdet sukker (som det i bagværk) frigiver glukose til kroppen, er det hastigheden, hvormed de gør det, der betyder mest, ifølge UCLA Health.
Naturligt sukker i frugt frigives langsommere på grund af fiberindholdet, hvilket hjælper med at holde blodsukkerniveauet ret stabilt. Derfor er det OK for folk med diabetes at spise frugt som en væsentlig del af deres kost. Forarbejdet sukker vil derimod frigive glukose hurtigt og forårsage en hurtig stigning i blodsukkeret (ikke hvad vi ønsker), ifølge UCLA Health.
Så hvis dit blodsukker stiger efter at have spist kirsebær, kan det betyde, at du har spist dem med sukker, der nedbrydes hurtigt (som f.eks. i en kirsebærtærte).
Bemærk: Kirsebær indeholder ca. 13 gram sukker pr. portion på 1 kop, ifølge USDA. Og de har et glykæmisk indeks (GI) på alt fra 22 til 41. Alt fra nul til 55 på skemaet betragtes som lavt, ifølge University of Sydney.
Fix det
En god måde at afgøre, om fødevarer vil få blodsukkeret til at stige, er ved hjælp af skemaet over det glykæmiske indeks (GI), ifølge Harvard Health Publishing. Gå efter at spise fødevarer, der ligger lavere på skalaen for det glykæmiske indeks, ideelt set fødevarer med fibre og andre vigtige næringsstoffer. Hvis du tester dit blodsukker efter at have spist kirsebær, og det er højt, kan du prøve at gå en rask tur eller få en anden form for motion, da det kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet, ifølge UCLA Health.
3. Du har måske en opblussen af IBS
Hvis du har irritabel tyktarm (IBS), kan det at spise visse fødevarer som kirsebær desværre forårsage en opblussen i symptomerne, hvilket resulterer i oppustethed, luft i maven, diarré og mavekramper, ifølge Mayo Clinic.
Kirsebær har et højt indhold af FODMAPs – en gruppe kulhydrater (sukkerarter), der kan udløse IBS-symptomer. FODMAPs absorberes ikke ordentligt i tyndtarmen hos personer med IBS, hvilket fører til fordøjelsesbesvær, ifølge Johns Hopkins Medicine.
Andre fødevarer med et højt indhold af FODMAPs omfatter følgende, ifølge Cleveland Clinic:
- Løg og hvidløg
- hvede
- Mejeriprodukter
- Sukkeralkoholer, der findes i nogle frugter
Derudover kan frugter med et højt indhold af fruktose – som æbler, pærer og tørret frugt – også udløse ubehagelige IBS-symptomer, ifølge Johns Hopkins Medicine. Heldigvis har kirsebær kun omkring 4 gram fruktose pr. portion ifølge USDA, så de kan være fine i mindre mængder. Men at spise mange kirsebær på én gang kan gøre dig utilpas.
Fix det
Prøv at spise en lav-FODMAP-diæt og undgå at spise kirsebær for at se, om dine symptomer aftager. Hvis du spiser kirsebær og oplever en opblussen af IBS, skal du tage medicin, der er ordineret af din læge, eller håndkøbsmedicin for at reducere diarré som Immodium eller et afføringsmiddel, hvis din IBS forårsager forstoppelse, som Miralax ($16,89, Amazon), ifølge Johns Hopkins Medicine.
Eller du kan prøve at tage et fordøjelsesenzym som Beano (11,98 $, Walmart), før du spiser kirsebær og andre IBS-udløsende fødevarer for at reducere symptomerne.
4. I sjældne tilfælde kan du have en allergisk reaktion
Hvis du oplever symptomer på kvalme, opkastning, kramper eller diarré efter at have spist kirsebær, kan du være allergisk over for dem.
En fødevareallergi er en unormal reaktion på et bestemt protein i en fødevare, som udløses af kroppens immunsystem. Det er muligt at være allergisk over for kirsebær, især hvis man er allergisk over for birkepollen, ifølge Mayo Clinic.
Symptomer på fødevareallergi udvikler sig normalt inden for et par minutter til to timer efter, at man har spist frugten, og kan omfatte:
- Prikken eller kløe i munden
- Hududslæt som nældefeber eller eksem
- Hævelse af læber, ansigt, tunge og hals
- Hvæsende vejrtrækning, åndedrætsbesvær og tilstoppet næse
- Kramper i maven, opkastning, diarré og kvalme
- Svimmelhed eller besvimelse
Advarsel
I sjældne tilfælde kan allergi over for kirsebær udløse en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi, som forårsager hævelse af ansigt, mund og hals, nældefeber og åndedrætsbesvær. Dette er en livstruende tilstand; ring 911 eller besøg din nærmeste skadestue så hurtigt som muligt, hvis du har disse symptomer.
Er det madforgiftning?
Nogle gange, hvis man spiser dårlige kirsebær, rådden frugt eller andre fødevarer, der indeholder dårlige bakterier, kan man få madforgiftning, hvilket vil føre til symptomer som opkastning og diarré. Nogle almindelige bakterier, der findes på rå frugt og grøntsager, omfatter listeria, salmonella og E. coli, ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Sørg altid for, at dine råvarer er vasket grundigt, og sørg for, at du ikke spiser rådden eller muggen frugt.
Hvis du får madforgiftning fra kirsebær, er det bedste, du kan gøre, at holde symptomerne ud og holde dig hydreret med masser af vand og elektrolytter som kalium og natrium – som kan findes i Pedialyte (5,46 USD, Walmart). Hvis symptomerne fortsætter, kan din læge ordinere et antibiotikum, hvis forgiftningen er forårsaget af en bakterie, ifølge Mayo Clinic.
Hvor mange kirsebær bør man spise om dagen?
En typisk portion kirsebær er på 1,5 gram, eller ca. 21 kirsebær. Denne mængde indeholder 90 kalorier, 3 gram fibre og en sund dosis kalium og C-vitamin, ifølge USDA.
For nogle mennesker kan det give maveproblemer, diarré eller øget afføringshyppighed, hvis man spiser mere end portionsstørrelsen om dagen.
Hvis du har tænkt dig at spise en portion kirsebær om dagen, skal du sørge for ikke at tygge eller sluge kernerne, da de kan være giftige, når de spises i store mængder.
Den nederste linje
Det er ikke nødvendigvis skadeligt at spise for mange kirsebær, men det kan give fordøjelsesproblemer, forhøjet blodsukker, opblussen af irritabel tyktarm eller allergiske reaktioner hos nogle mennesker, afhængigt af deres helbredshistorie.
Selv om en portion om dagen måske ikke giver fordøjelsesproblemer, kan selv en lille mængde udløse symptomer hos nogle mennesker, hvis de har sygdomme som IBS eller allergi.
Hvis du oplever nogle af de nævnte symptomer, når du spiser kirsebær, skal du tale med din læge for at udelukke en allergi eller intolerance. De kan henvise dig til en allergolog for en hudpriktest eller blodprøve for en korrekt diagnose, eller til en gastroenterolog, hvis du har mistanke om, at du har en irritabel tarm.