Chicken tenders – også kendt som kyllingestrimler, kyllingefingre eller kyllingegoujons – laves som regel af kyllingebryst.Image Credit:Liudmyla Chuhunova/iStock/GettyImages
Chicken tenders – også kendt som kyllingestrimler, kyllingefingre eller kyllingegoujons – laves normalt af kyllingebryst. Denne del af kyllingen paneres og bages eller steges derefter. Kyllingefrikadeller indeholder sandsynligvis mest fedt, når de er friturestegte.
Kyllingefingre Kalorier og makronæringsstoffer
Kyllingefingre er primært lavet af brystkød. Men på grund af de ekstra ingredienser, som f.eks. brødkrummer, der også bruges til at lave dem, ender kyllingefrikadeller med at indeholde mange flere kalorier end almindeligt kyllingebryst.
Der kan være alt fra 271 til 302 kalorier i chicken tenders pr. portion på 100 gram. Forskellen i kalorieindholdet i dine kyllingefingre kan skyldes fedtindholdet i dit kyllingebryst, den type rasp, der bruges til skorpen, og den anvendte tilberedningsmetode.
Friturestegte kyllingefingre indeholder sandsynligvis mere fedt end pandestegte versioner. På samme måde vil indbagte kyllingefingre have meget færre kalorier end pandestegte og friturestegte kyllingefingre. Mayo Clinic anbefaler tilberedningsmetoder som bagning, grillning og ristning frem for metoder som stegning, fordi det minimerer fedtindholdet i din mad.
Generelt siger USDA, at kyllingefrikadeller indeholder 18,1 til 19,2 gram protein og 14 til 16,6 gram fedt. Ud af dette fedtindhold kommer omkring 2,5 til 2,9 gram fra mættet fedt. Men heldigvis er kyllingetender rige på sunde umættede fedtstoffer, som omega-3 og omega-6 fedtsyrer.
American Heart Association anbefaler, at man indtager umættet fedt frem for mættet fedt, når det er muligt. Overdreven indtagelse af mættet fedt kan øge dit kolesterol- og triglyceridniveau.
For hver 100 gram kyllingeinderfilet er der også 17,3 til 20,3 gram kulhydrater. Ud af disse kulhydrater kommer kun 0,7 til 1,2 gram fra kostfibre.
Ernæringsfakta for kyllingemenu
Kyllingefrikadeller indeholder en række forskellige vigtige vitaminer og mineraler. Ifølge USDA har hver portion på 100 gram:
- 7 til 8 procent af den daglige værdi (DV) for kalium
- 7 procent af den daglige værdi for magnesium
- 21 til 24 procent af den daglige værdi for fosfor
- 6 procent af den daglige værdi for zink
- 7 til 8 procent af DV for kobber
- 10 til 11 procent af DV for mangan
- 30 til 36 procent af DV for selen
- 8 til 9 procent af DV for vitamin B1 (thiamin)
- 10 til 14 procent af DV for vitamin B2 (riboflavin)
- Chicken tenders – også kendt som kyllingestrimler, kyllingefingre eller kyllingegoujons – laves som regel af kyllingebryst.Image Credit:Liudmyla Chuhunova/iStock/GettyImages
- Chicken tenders – også kendt som kyllingestrimler, kyllingefingre eller kyllingegoujons – laves normalt af kyllingebryst. Denne del af kyllingen paneres og bages eller steges derefter. Kyllingefrikadeller indeholder sandsynligvis mest fedt, når de er friturestegte.
- Kyllingefingre Kalorier og makronæringsstoffer
- Kyllingefingre er primært lavet af brystkød. Men på grund af de ekstra ingredienser, som f.eks. brødkrummer, der også bruges til at lave dem, ender kyllingefrikadeller med at indeholde mange flere kalorier end almindeligt kyllingebryst.
- Der kan være alt fra 271 til 302 kalorier i chicken tenders pr. portion på 100 gram. Forskellen i kalorieindholdet i dine kyllingefingre kan skyldes fedtindholdet i dit kyllingebryst, den type rasp, der bruges til skorpen, og den anvendte tilberedningsmetode.
- Friturestegte kyllingefingre indeholder sandsynligvis mere fedt end pandestegte versioner. På samme måde vil indbagte kyllingefingre have meget færre kalorier end pandestegte og friturestegte kyllingefingre. Mayo Clinic anbefaler tilberedningsmetoder som bagning, grillning og ristning frem for metoder som stegning, fordi det minimerer fedtindholdet i din mad.
- Generelt siger USDA, at kyllingefrikadeller indeholder 18,1 til 19,2 gram protein og 14 til 16,6 gram fedt. Ud af dette fedtindhold kommer omkring 2,5 til 2,9 gram fra mættet fedt. Men heldigvis er kyllingetender rige på sunde umættede fedtstoffer, som omega-3 og omega-6 fedtsyrer.
American Heart Association anbefaler, at man indtager umættet fedt frem for mættet fedt, når det er muligt. Overdreven indtagelse af mættet fedt kan øge dit kolesterol- og triglyceridniveau.
For hver 100 gram kyllingeinderfilet er der også 17,3 til 20,3 gram kulhydrater. Ud af disse kulhydrater kommer kun 0,7 til 1,2 gram fra kostfibre.
Ernæringsfakta for kyllingemenu
Kyllingefrikadeller indeholder en række forskellige vigtige vitaminer og mineraler. Ifølge USDA har hver portion på 100 gram: